伊奈町の食べ物屋さん


ラーメンショップ  “味源”

地図は





 新都市交通の伊奈中央駅すぐ西側の広い通り沿いにあるのが、ラーメンショップ 味源 です。
 潮の香りのする豚骨スープに程良く柔らかいチャーシュー、こだわりの麺は味源専用麺。真っ直ぐで、噛み具合、喉越しは良かったでした。

 この写真ではよく見えませんが、店内のどこもピカピカで、オーナーの人柄が分かります。



 もうだいぶ前に聞いていた、主人こだわりの“とんこつ博多麺”を食べるために出かけました。ラーメンショップに博多麺?という感じですが、店の主人が確か九州出身だったと聞いたことがあるので、“いつかはヤルぞ”と想っていました。

 食べた感想は“ラーメンショップの博多麺”です。通常のスープよりはトンコツの風味と塩気が強くなっています。あらかじめ高菜と紅ショウガを入れてしまっているからだと想うので、麺を出すときにテーブルに皿か入れ物で添えたほうがイイかもしれません。
 油の幕が薄く張られていて、スープはなかなか冷めませんでした。
 細麺はまずまずの味で、スープに良く絡みます。
 通常のラーメン450円と、博多麺の650円をどうしても比較してしまいますが、何故200円高い?


ラーメン 450円
博多麺 650円 (0511)

048−723−4311

伊奈町小室9846−1



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