伊奈町の食べ物屋さん(番外編)


蓮田  “蒼龍唐玉堂”





 以前、萬力屋だった場所に、蒼龍唐玉堂 が開店しました。
 ここに最初に載せる前に、すでに数回入店しています。

 今回は、黒担々麺と白担々麺を二人で頼みました。

 黒担々麺はスープの塩気が強過ぎて、かなりの黒胡麻が乗っていても決してヘルシーとは言えないと想います。
 そぼろのように乗っている挽肉は少々苦みが強いようでした。

 白担々麺は甘い香りはしますが、これも大変濃い味の一品でした。

 たくさん食べているだけに今回は少々残念です。





黒担々麺 790円 (061230)
城担々麺)790円 やみつき餃子10個 580円



 スッキリ醤油ラーメンを食べました。  麺は中細のストレート麺で、タマにはなりますが、味はまずまずです。

 具には、メンマ、ほうれん草、海苔が乗っています。チャーシューは2種類なのでしょうか。大きな方は味気なく残念なのですが、細かなものが乗っていて、こちらは味がしっかり付いていました。
 具や麺に関しては池袋とは違っていますが、おおもとの雰囲気は同じようだと言えるかもしれません。

 やみつき餃子5個は、肉中心のあっさり味が付いたもので、ちょっと瞬間の臭みはありますがおいしいと思います。すぐに「やみつき」になれるかは分かりません。

 それと「ラーメン食い」には無意味なコミック漫画が、一つの棚にぎっしりと置いてあります。なんだかなぁ・・・





すっきり醤油らーめん 480円(今時税別) (050420)
餃子5個 250円(税別)



 上記のすっきり醤油らーめんは、ぼくちゃんらーめんとして290円でメニューに載り、6年7月頃にはあの大きな看板にも書かれました。

 その頃の感想です。

 スープは、最初は甘いが魚介も効いていて後で旨味が来ます。量が少ないのでいつもついつい完飲してしまいます。
 麺は超細麺 最後までシコシコで旨い。
 具には海苔 メンマ(スパイスが効いていて味付けがイイ)、小さめだがチャーシューも堅さも味も良い、白ネギもアクセントになっています。

 



 カレーらーめんと担々麺も食べています。

 カレーらーめんは、タマネギの塊、ジャガイモの塊(忙しいからか皮などは剥いていない)、煮込みアクが無造作に浮かんでいる粗野な感じのする一品ですが、スープはコクがあって美味しいと想います。麺は超太縮れ麺でこれもいけます。
 ただ、やっぱり皮は剥きませんか? 時々家庭菜園でジャガイモを作る生産者としては、泥が完全に落ちていないようで汚さがあります。

 “日本一の担々麺ここにあり”とメニューに書かれている担々麺は、「ただただ辛さ」の一本調子のスープで、ゴマの風味も山椒の香りもコクも消えてしまった気がします。同伴者も含めて780円(今時税別)に不評でした。





カレーらーめん 780円(今時税別) (050424)
担々麺 780円(今時税別)



   味噌こくらーめんも食べています。

 出されたときには赤味噌の香りがして期待が持てました。が、一口スープをすすると様相は変わってしまいます。
 赤味噌に豆板醤や甜麺醤を加えることは、風味や甘みを出すことにつながることになるかもしれませんが、それ以上に塩辛さがつのります。
 客は麺と具だけに700円も800円も払っているのでないと想います。スープもしっかり楽しみたいと想っているのではないでしょうか? ただでさえ塩辛いスープが基本になっている店なので、スープを堪能することが出来ずに料金だけが頭に残ってしまい本当に残念でした。

 開店から10日しか経っていないのに料金が変わっていました?!。
カレーらーめんや味噌こくらーめんは20円、10円と安くなり、五目あんかけらーめんは30円高くなっています。売れ筋の関係からでしょうか? 素早い!!





味噌こくらーめん 680円(今時税別) (050505)



 相変わらずのラーメン290円の看板に誘われて(0709に)入店です。
 久しぶりに「290円のラーメンお願いします」の応えは「やってないんですけど・・・」「でも看板に書いてあるでしょ?」「だいぶ前に止めたんですけど・・入口にも書いてありますが」でした。看板は完璧にウソになってました。
 カチンと来ながらもメニューを見ずに、“普通のラーメン”を頼みます。

 スープは甘く、アクも濾さずにそのまま注いでいる感じで色々なものが混じってアクを浮かせている醤油味です。

 麺は太麺でシコシコとして美味しかったです。

 具には、カイワレ、メンマ、堅い半玉、それにしっかりと堅いロースのチャーシューです。

 料金が700円というのは何かの間違いではないでしょうか? このラーメンでこの値段は高すぎる! あの頃のこの店の考え方は全く変わってしまったんでしょうか?
 290円の看板はウソになります。早く変えた方がイイでしょう。






らーめん 700円 (080907)

蓮田市山ノ内4−1
048−764−0355

駐車場はイイズカ薬品や牛角、梵蔵と共同で広い


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