伊奈町の食べ物屋さん(番外編)


池袋駅西口地下街  “中華山口”





 中央改札口から地下を西出口に向かって歩き、一つめの地下交差点を左に曲がって少し行った右手に 中華山口 はあります。
 ラードを使わないヘルシーな中華、全てにアルカリイオン水を使用するこだわりがあるようです。
 周りは何店かの店が並ぶ商店街になっているようですが、この店は操業50年近くの老舗とのことでした。入口近くにいつもおいでになる老舗の看板娘?と目が合っての入店です。

 ラーメンを頼みます。

 トリガラ中心の超あっさりスープは、香ばしい今までに食べたことのない香りと味でした。ラードを使わないことで何か他に工夫があるためでしょうか、料理人は変わっているので伝統を引き継いでいるのどうかは分かりませんが、昔からこの味だったのでしょうか?

 黄色い中太の縮れ麺はなかなかに美味しかったです。

 具には、ナルト、モヤシ、海苔、メンマ、サヤエンドウに半玉、そして小さなチャーシューです。


ラーメン 630円

豊島区西池袋1丁目1番30号 池袋西口地下街 ホープセンター内
03−3986−8363

駐車場、無し


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