つけめん “美豚”
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| 伊奈で一世を風靡し閉店した日の出軒の跡地に めんきり大将 が生まれ、そして閉店。 現在は 美豚 になりました。 名前がしゃれて？いますが東京に数店あるチェーンと聞きました。 つけめんがメインのようですが、初回入店ということで「らーめん」を頼みます。昼の１１時から３時までのランチタイムには小ライスか味玉がサービスです。味玉を頼みました。 スープは、コッテリとじっくり煮込んだ豚の背骨、ゲンコツ、豚足と、濃厚なカツオの香りをどちらが勝つでもなくうまくマッチさせた、印象深い味です。 背脂まで浮いていてしつこそうにも思えますが、意外とあっさりとしていて最後まで飲めてしまいました。 太めの丸麺は多加水麺で堅さもちょうど良く、モチモチして味もあり美味しいものでした。 具には、メンマ、味玉（トッピングと併せて２個）、柔らかく大きめのチャーシューが乗っています。 伊奈町栄１−７１ 駐車場は店前と後ろに広い |