伊奈町の食べ物屋さん(番外編)


鳥取東郷町  “依水飯店”





 鳥取県東郷湖と言えば有名な羽合温泉の浮かぶ湖ですが、その湖畔の南沿岸に 依水飯店 はあります。出張で立ち寄りです

 中国四川料理の店ですので本来はコース料理なのでしょうが、四川料理で?何故か「香港チャーシュー麺」を頼みます。

 スープは透き通った超あっさり系で、まさに鶏ガラが前面に出た醤油味です。とても上品な甘い香りがしているので、あらかじめ入れてある粗挽きコショウやトウガラシは必要ないのでは・・とさえ想いました。スープには刻んだタマネギが浮かんでいます。

 麺は、中太の縮れ麺で、特長はあまりありません。

 メインのチャーシューは6枚乗っていて「肉」だよ、と主張している感じでした。甘みや辛み味はありません。素材を活かした味なのでしょうか。

 細めのモヤシ、ホウレンソウが乗っています。


香港チャーシュー麺 730円(税別)

鳥取県東伯郡東郷町引地565−1
0858−32−0141

駐車場、中国庭園「燕趙園」と共用で186台


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