伊奈町の食べ物屋さん(番外編)


春日部 めんや“焔(ほむら)”





 春日部駅西口から旧16号国道に向かい、通りに突き当たった左角に めんや焔(ほむら) はあります。
 以前、春日部市中央にあったときに何度か行きましたが、ここに移っては初めてです。最初は同じお店だとは想えませんでしたが、扉を開けて、少し雰囲気の変わった店主を見て懐かしさを感じました。

 食券でラーメン(魚系)を購入です。セルフサービスの水を飲みながら(これも前と同じ?)以前と変わった味を期待します。

 スープは、たまたまかもしれませんが節系の香りがかなり強く、本来の旨味を消してしまっているようで残念です。もう少し澄んだ鶏系の醤油の香りを効かせても良かったのではないかと。

 川上製麺の太麺は、美味しいと想います。

 具には、ホウレンソウ、海苔3枚、ナルトと胡麻が浮かび、味は無いのですが綺麗で食感と香りがあるチャーシューが乗ります。


ラーメン 600円 (070112)

春日部市中央2−27−15
048−763−1159

駐車場は店の北と西に6台ほど







 春日部駅西口から春日部市役所の西側の脇を通過、第一公園も越えて市役所から200mほど南下した路地沿いに めんや焔(ほむら) はあります。
 何度か通ったことがありましたが、トンコツ系の名から新規の名前に変わって(オーナーは同じ)しばらくしての入店です。

 食券でラーメンを購入です。

 スープは、奥深くショウガの香りがするトンコツ系で、アッサリと濃厚のちょうど中間でしょうか。店内の張り紙にも「濃い味、あっさり味をお申し付け下さい」等と書いてあったので納得です。
 トンコツの白さではなく、魚介の旨みを利かせた「合わせスープ」で少々黒っぽい色をしています。トンコツも魚介も大きな主張はありませんが、それだけにバランスはイイと想います。油の量も選べるとのこと。

 麺は平打ちの中太麺で、コシと小麦の味があっておいしいと想います。

 薄いが丼いっぱいに広がるチャーシューは肉の匂いが少し残りますが、存在感はあります。多くのメンマ、ホウレンソウ、海苔が2枚付きます。


ラーメン 600円 (050303)

埼玉県春日部市中央5−5−18
048−36−6176

駐車場は店の軒にぴったりつければ2台ほど


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