伊奈町の食べ物屋さん


移動式ラーメン屋台  “北国”

地図は 移動のため無し





 伊奈南に土曜の夜にやってくる自動車移動式ラーメン屋台 “北国” のラーメンをやっと食べることができました。

 もう1年以上も前になるでしょうか? 伊奈町内の交差点の右折車線と直進車線でほんのわずかの間お話をして、伊奈町内を回っていることだけを確認してからずいぶんと時がたちました。時々チャルメラを聞くのですが、追いかけるともうどこかに行ってしまっていました。

 今回は、22時という夕食後(少々飲んだ後)の時間でしたが、スピーカーのチャルメラを聞いてから少し経って、無駄を覚悟で自転車で追いかけました。と、運良く、細い路地で屋台を見つけることができました。

 屋台の注文は簡単です。“一杯!ね”
 ラーメンを作っている姿はどこかで拝見したことがある・・・と想っていると、そうでした、東大宮駅前の有名店「北国」のご主人ではないですか? 夕方5時に店を若い衆に任せて、今でも原点の屋台を引く(?)そうです。

 麺は少々違った感じもしましたが、縮れた細麺系に変わりありません。スープは、お酒の後の屋台味を目指してか、薄塩でいつもの濃厚です。具もメンマ、ワカメ、ナルト、あのしっかり堅いボリューム満点のチャーシュー、そしてかき揚げ(オプション)です。

 屋号(?)は、「移動屋台北国」だそうです。大宮西口の大将の話も交えながら、ラーメン談義に花を咲かせました。これからも原点の「日本式中華そば」と「屋台」を応援させて頂きます。

 移動屋台ですので、いつどこに来るのかは分かりません。ご主人の「夜のラーメン」を食べたい方は、東大宮の店に行ってしっかりとラーメンを食べ、ご主人へのホットライン(携帯電話の番号)をお聞きになって準備されてください。
 超ワウフラッタ変調のチャルメラの音が遠くで聞こえたら、電話をかけて待ち合わせることが出来ます。
 家で丼を用意しておけば、出来立てをそこに入れてくれます。家で屋台のラーメンをすする、最高の贅沢ですね。





ラーメン 450円


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