伊奈町の食べ物屋さん(番外編)


山梨甲府 “めん風林”





 埼玉から、便利になった雁坂トンネルを越え、140号線から20号国道に乗り換える経由地に めん風林 はあります。この道路は140号と20号を結ぶ重要なバイパスですのでよく通過していました。

 山梨名物「ほうとう」とこの店の名物「コロうどん+かき揚丼セット」を頼みます。

   「ほうとう」は、今から千余年も昔の唐宋時代の中国から伝わったもので、“フートゥー”などと呼ばれていたものが変化したとも言われています。山梨に所縁があるので、どこに行ってもその家庭ごとの「ほうとう」を食べさせてもらっていますが、それぞれが家庭ごとの味を持っていて旨いのです。

 かぼちゃほうとうは、地元で定番ですが、この店のほうとうも、かぼちゃが汁に溶けて味噌味に甘みが増した独特のおいしさがあります。麺は細めでクチャクチャ感があまり強く無いように思えますが、具も多く、他の店から比べた安さから言っても「満足」と言って良いと思います。

 初めての「コロうどん」とは、うどん製麺の作業所での早朝作業中に、忙しくてまともに食事が出来ないため、出来立ての麺に醤油と鰹節、生卵などを“ぶっかけて”働きながら食べた賄い食だったとのこと。出来立てのうどんが賄い食とはなんとも贅沢な話です。
 揚げ玉の乗ったうどんに生卵が乗って、すり鉢に白ゴマと、小鉢に紅ショウガ、ワサビが付いてきます。そしてミニかき揚丼です。滑らかなうどんは、やはりうどんの味を引き立てさせて食べたほうが良いのかもしれませんが、すり鉢と擂り粉木まで付いた演出と、ボリューム感から言っても大いに許される味であると思います。




かぼちゃほうとう 750円 (0204)
コロうどん 750円

山梨県甲府市向町172−5
055-222−2588

駐車場、店横に広い


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