伊奈町の食べ物屋さん(番外編)


熊谷市  “きくちひろき”





 機会が無くなかなか入れなかった きくちひろき に、やっと行くことが出来ました。
 昼時を外して行ったので、店内で並ぶだけで済んだのですが普段は凄いことになっているのでしょう。
 前払いにて、特製塩羅阿麺えび風味(えび油入り)の大盛り、同伴者がしそ風味を頼みます。
 何よりも楽しみだったのは、一度に2杯しか作らない手際の良いパフォーマンスです。幅のあるもう1人の店員の陰で一度しか見えなかった湯切りは、でも最高でした。この行程で、頭の中に旨さをたたき込まれてしまいます。

 澄みきったスープは、がんこ系の特徴から塩気が強いのですが、海老の香りと味わいが深くドンドン飲めてしまいます。あっさりしていて、しそ風味と比べてもハマリそうな味です。

 黄色い麺は普通の太さで、堅さではない適度のコシがあって美味しかったです。

 具には、綺麗に乗せられたネギ、海苔、メンマ、トロトロのチャーシューです。





特製塩羅阿麺 700円(大盛り100円増) (060408)


埼玉県熊谷市本町2丁目125
048−522−9899

17号反対側奥に1時間100駐車場有り


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