| 久しぶりの大宮駅西口、ＤＯＭ西側の通りを挟んだ向かい奥（DOM partU１階）に 友蔵 はあります。 味玉無料のクーポン持参での入店です。 目に付いた「えび塩そば」を味玉付きで頼みます。ライスはサービスで付いてきます。 スープは、最初の一口目にエビの香りがガツンと来て、そのすぐ後に唐辛子の辛みが押し寄せてくる初めての味でした。 じっくり炒めたというエビだけでは、旨味だけでインパクトに欠け飽きが来てしまうスープになったでしょうが、そこに青唐辛子を忍ばせ、トッピングで糸唐辛子を乗せた意図が分かります。もちろん完飲です。 中太麺はスープをほどよく絡め、噛むほどに味が出て美味しかったです。 具には、メンマ、水菜、そして柔らかで、箸で簡単にほぐれる旨いチャーシューです。 ６５０円では得した気分になる１杯と思いました。  えび塩そば ６５０円 （080602） 埼玉県さいたま市大宮区桜木町２−３ DOM partU１F ０４８−６５０−５５６４ １１：００〜２３：００ 無休 駐車場はＤＯＭへ |