大宮駅西口   “友蔵”





 久しぶりの大宮駅西口、DOM西側の通りを挟んだ向かい奥(DOM partU1階)に 友蔵 はあります。
 味玉無料のクーポン持参での入店です。

 目に付いた「えび塩そば」を味玉付きで頼みます。ライスはサービスで付いてきます。

 スープは、最初の一口目にエビの香りがガツンと来て、そのすぐ後に唐辛子の辛みが押し寄せてくる初めての味でした。
 じっくり炒めたというエビだけでは、旨味だけでインパクトに欠け飽きが来てしまうスープになったでしょうが、そこに青唐辛子を忍ばせ、トッピングで糸唐辛子を乗せた意図が分かります。もちろん完飲です。

 中太麺はスープをほどよく絡め、噛むほどに味が出て美味しかったです。

 具には、メンマ、水菜、そして柔らかで、箸で簡単にほぐれる旨いチャーシューです。

 650円では得した気分になる1杯と思いました。





えび塩そば 650円 (080602)

埼玉県さいたま市大宮区桜木町2−3 DOM partU1F
048−650−5564

11:00〜23:00
無休

駐車場はDOMへ


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