伊奈町の食べ物屋さん(番外編)


大井町  “とんちゃんラーメン”





 所沢から254号国道を川越に向かい、大井町亀久保の交差点を越えた左側に とんちゃんラーメン はあります。
 ちょっと奥に見えて、ラーメン屋さんのような雰囲気の店ではないので、何度か通り過ぎていました。

 「35%豆乳入りラーメン」という長い名前のラーメン名が、いたるところに書いてあり、お薦めのようなので頼みます。豆乳がお薦めなのであれば、と“豆乳も単品でラーメンの後に”と頼みました。

 スープは、味噌ラーメンのように白濁していて、その上にコーンが乗っています。
 背油はたっぷりで、完全に粉砕し切れない多くの具材が泳いでいます。タリフに全部飲めると書いてありましたが、そのとおりになってしまいました。
 豆乳のまろやかさで塩分が旨く調和されているようですが、これもタリフに“全部飲み干しても胃にすっきり・・高タンパク、低カロリー、美肌、花粉症、老化防止、ダイエット・・いいこといっぱいです”とまで書いてありました。

 麺は太麺の縮れ、中細のゆるやかな縮れ、細麺の縮れ、が選べます。太麺の縮れ麺は手打ち風。コシがあっておいしかったです。

 具のチャーシューは、トロトロの厚めでいけます。コーン、モヤシ、メンマ、ネギが味を調えます。

 グラスの豆乳は超濃いのです。トロトロを飲みます。無調整のホントの豆乳の香りと味なので、好き嫌いはあるでしょうが、身体に良さそうでした。





35%豆乳入りラーメン 720円 (040205)
写真紛失で掲載が遅れました


埼玉県入間郡大井町鶴ケ岡2丁目26-26
049−263-6091

駐車場は店前5台ほど


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