伊奈町の食べ物屋さん(番外編)


坂戸市  “恵比寿羅亜麺”





 東武東上線若葉駅から真北に600mほどの「女子栄養大学」の 北隣に 恵比寿羅亜麺 はあります。
 名前と青竹打ちに誘われての入店です。

 青竹手打ち麺(ライスサービス)を頼みます。

 工夫されたスープは、表面を厚い油が覆っていてきれいに仕上がっています。熱々で透き通っていて気持ちよくすすれました。

 孟宗竹で打った麺は、幅広の多加水麺とあるように、食感はやわらかめです。と言うか、とても柔らか・・柔らか過ぎ・・の感じです。もう少しコシとツヤがあったら最高の評価ができるかな、と考えてしまいました。

 具の厚いチャーシューが、しっかりとした歯ごたえがあっておいしいので、麺のやわらかさがまた引き立つ感じです。

 サービスのライスは良い米で、テーブルの海藻ふりかけ「さるかに合戦」をまぶしておいしくいただきました。


恵比寿羅亜麺 630円 (041126)

埼玉県坂戸市千代田3丁目5−4−105
049−283−4977

駐車場はマミーマートに向かった場所に数台

定休 木曜日


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