伊奈町の食べ物屋さん(番外編)


さいたま新都心 “ぶぶか”





 さいたま新都心東口からまっすぐの場所に、ショッピングモール「コクーン新都心」がありますが、その「北館2階」に ぶぶか はあります。
 混み合う、並ぶ、待つ、を嫌うため、週末のこの地域自体での買い物をさけていましたが、昼から夜にかけて仕事で滞在する機会があって入店です。
 有名店の分店である、ということもあってか、最初の応対には気持ちよいものを感じました。

 らーめんを頼みます。

 出来たてのトンコツスープの最初の香りの感想は、ニンニクが「かなり臭う」でした。レンゲでの一口目は、口を突き抜けるような不思議な感覚が発生します。
 味はトンコツ、全体の雰囲気は、背脂が浮いた油っぽさの前面に出た味噌汁のようでした。

 細いストレート麺は、おいしかったです。

 具には、海苔とモヤシにパフパフ?のチャーシュー、ゴマが浮かびます。

 食べた後しばらく舌が痺れていたのですが、ニンニクのせいでしょうか。


らーめん 580円 (050413)

埼玉県さいたま市大宮区吉敷町4丁目267−11
048−600−3198

駐車場は超広い(コクーンの1店で2千円以上の買い物で2時間無料)



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