伊奈町の食べ物屋さん(番外編)


土呂 “喜多方麺街道”





 JR東北線土呂駅西口を降りて南側踏切の西側50mほどの場所に 喜多方麺街道 はあります。

 支那そばと味噌ラーメン、セットで餃子4個を頼みます。油の量を注文で調節してくれるとのことでしたが、今回は通常で頼みます。店内の全席禁煙にも安心しました。

 スープは、昔風のあっさりトリガラ醤油系ですが、昆布の香りや色々な食材の香りなどが込められていて、塩気もちょうど良く全部飲めました。

 細麺も食べてみたくてわざと喜多方醤油麺でなく支那そばにしてみたのですが、噛んで味わってみても喉ごしでもなかなかの味でした。

 具には、なると、ホウレンソウ、海苔、美味しいメンマ、歯ごたえもばらけ具合も良い肩ロースのチャーシューです。

 味噌ラーメンのスープには、これでもかというゴマが使われていて香りが良く甘みもあって美味しかったです。麺は太麺にしましたが、モチモチの多加水でコシもある、まさに喜多方麺でいけました。
 具にはメンマ、モヤシ、インゲンに上記のチャーシューです。

 パリパリ皮の餃子もしっかり味が付いて肉汁たっぷりでなかなかでした。





支那そば 580円(税込み)(060218)
味噌ラーメン 630円
餃子4個 270円

埼玉県さいたま市北区土呂町1丁目7−18
048−665−0240

駐車場はJR東北線の線路沿いに数台


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