伊奈町の食べ物屋さん(番外編)


浦和  手打ちらーめん“ たかの”





 浦和駅から東に1.7キロ、埼玉県の道路の要のひとつ、産業道路沿いシダックス斜め向かいに 本格佐野ラーメンたかの はあります。

 昼時に通過しても、駐車場がいつも満タンで数年間通過ばかりだったのですが、初めての入店になりました。

 「ラーメン」500円と「中華そば(醤油味)」600円がありますが、周りのほとんど客がそうであったように、中華そばを頼みます。

 スープは、一瞬魚介の香りが口に広がり、すぐに消えて旨みが残る澄んだ醤油味です。最後まで飲めてしまいます。

 麺は、佐野風手打ちの太麺でモチモチ感が最後まで続くもので、量がけっこうあります。

 具にはメンマと小さな海苔、おいしい半分の味玉、そしてチャーシュー2枚は、堅めのものと柔らかなばら肉とが浮かんでいます。ただ、ちょっと肉の塩気が強すぎました。


中華そば 600円(税別)

埼玉県さいたま市南区太田窪2丁目6−8
048−881−0930

駐車場は前に3〜4台


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