伊奈町の食べ物屋さん(番外編)


蕨  “麺匠むさし坊”





 蕨駅東口からイトーヨーカ堂の前の駐車場を横切り、信号を渡った場所に 麺匠 むさし坊 はあります。

 らーめんを頼みます。

 あまりにもあっさりしていたので聞いてみたところ、スープは玄米を加えて白濁させた出汁に、昆布、煮干し等などの魚介系の出汁を合わせたダブルスープとのこと。全部飲み干しました。

 ストレートの細麺は、味もコシも良く、スープが絡んで美味しく啜れます。

 具には、青物、海苔、美味いチャーシューとメンマの代わりの芋がらです。この芋がらが超シャキシャキの食感でスープをちょうど良く吸ってかなりインパクトを感じました。


らーめん 680円(061122)

蕨市塚越2−4−1
048−432−7634

車はイトーヨーカ堂の駐車場(30分100円)に停めましょう


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